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Paprikapulver, geräuchert "mild" 70g La Chinata

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Mildes Paprikapulver, geräuchert 70g von La Chinata 


Pimentón de la Vera 'sweet' DOP 70g

Zutaten: Mildes Paprikapulver geräuchert und ohne Farbstoffzusatz

Spanische Tradition pur! Das ist La Chinata Pimenton, der in jeder spanischen Küche zu finden ist und vielen Gerichten eine persönliche Note verleiht. Die Besonderheit von La Chinata ist die traditionell leicht rauchige Geschmackskomponente, die durch ein spezielles Räucherverfahren entsteht: Nach dem Mahlen der getrockneten roten Paprikaschoten, wird das Pulver leicht angeräuchert. Man verwendet übrigens für das Räuchern genau die Eichen, von deren Eicheln sich das Iberische Schwein ernährt. Spanische Tradition pur eben. La Chinata verarbeitet ausschließlich reife und gesunde Paprikaschoten, weswegen keinerlei Farbstoffe zugesetzt werden müssen, und es sich somit um ein rein natürliches Produkt handelt. In der Küche wird das Pulver verwendet, um Gerichten Farbe und Würze zu verleihen. Es passt zur klassischen Paella, aber auch zum Würzen von Fleisch, Fisch, Käse und Eintöpfen.

Ein Paprikapulver, das Jamie Oliver regelmäßig verwendet und empfiehlt und an dem auch Gordon Ramsays, Rick Stein und Jose Andres Geschmack gefunden haben, muss wohl etwas Besonders sein: köstlich, geschmacksintensiv und mit einem herrlichen Aroma.
Herkunft: Spanien
Inhalt: 70 g
Artikeltyp: Paprikapulver
Farbe: Rot
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