Oliven und Kapern

Über den Olivenanbau im Mittelmeerraum

Im MIttelmeerraum werden Olivenbäume seit der Antike angebaut. Sie sind Mittelpunkt vieler spektakulärer Landschaften und waren und sind die Wirtschaftsgrundlage vieler Landgüter. Die charakteristische Form und Größe der uralten knorrigen Olivenbäume haben auch so manchen Dichter und Maler inspiriert. Der Olivenbaum ist Leben, Landschaft, Reichtum und Schönheit.

Die Oliven werden nicht maschinell, sondern per Hand gepflückt um Beschädigungen der Früchte zu vermeiden.

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