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120g Sardinen in Zitronensauce aus Portugal

3,90 € *
Inhalt: 120 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)

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  • SP-154
120g Sardinen in Zitronensauce von Conservas Santos (-391 Abufeira) aus... mehr

120g Sardinen in Zitronensauce



von Conservas Santos (-391 Abufeira) aus Portugal/Algarve
Zutaten: Sardinen (75%), Sonnenblumenöl, natürliches Zitronenaroma (1%), Salz

120g Dose / Fischeinwaage 90g


Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren (mehrfach ungesättigten Fettsäuren), die besonders wichtig zur Prävention vor Herzkreislauferkrankungen, Infarkten und zu hohen Cholesterinwerten. Zusätzlich werden durch die Omega-3-Fettsäuren die Hirnfunktionen unterstützen. Die wichtigen Fette, so wie auch die Proteine und weitere Nährstoffe bleiben auch nach der Konservierung erhalten.



Das Familienunternehmen Conservas Santos hat seinen Sitz in der Fischereistadt Olhão an der portugisischen Küste. Frühmorgens sobald die Fischer vom Meer zurückkehren, werden die Fänge begutachtet und die Sardellen, die den hohen Ansprüchen von Conservas Santos entsprechen, gekauft und zum nahe gelegenen Produktionsgebäude gebracht. Dort wird der Fisch sofort in Salzlake eingelegt. Danach werden der Kopf, Schwanz und Flossen entfernt und das Fischfleisch in Handarbeit in Konserven gelegt. Um enzymatische oder mikrobiologische Prozesse zu verhindern, werden die Konserven nun abgekocht. Erst dann werden die verschiedenen Saucen, Öle und Gewürze hinzugefügt und die Dosen verschlossen. Um die Konserven dauerhaft haltbar zu machen, müssen diese nun noch in einem Druckkessel sterilisiert werden, bevor sie verpackt werden und in den Verkauf kommen können.

Herkunft: Portugal
Inhalt: 120 g
Artikeltyp: Fisch
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